Deux grands établissements sont en concurrence à la veille de la Grande Guerre : la brasserie de la Croix de Lorraine et les brasseries de la Meuse, situées à quelques dizaines de mètres l’une de l’autre. La Meuse, en 1914, associée à Adelshoffen devient une grande marque renommée. Après la guerre de 1870, le brasseur Charles Lipp (1842-1875) achète en 1873 la brasserie des Saules et, en 1875, associé à deux strasbourgeois : Auguste Seyboth et Auguste Weber, développe la brasserie. Les deux entreprises fusionnent en 1940.